Analisi dell'attuale situazione di mercato delle verdure disidratate

La trasformazione di verdure fresche in verdure disidratate presenta ovviamente i seguenti vantaggi: in primo luogo, il basso contenuto di umidità può prolungare il periodo di conservazione e ridurre i costi di conservazione, trasporto, imballaggi, ecc.; In secondo luogo, la velocità di utilizzo delle materie prime è elevata e le verdure disidratate hanno requisiti per le materie prime non sono elevate, in particolare le dimensioni e la forma delle materie prime non sono necessarie; Il terzo è che dopo aver trasformato le verdure disidratate, viene ampliata l'ambito dell'applicazione di materie prime di frutta e verdura. A causa dei vantaggi di cui sopra, le verdure disidratate vengono favorite da sempre più consumatori. Negli ultimi anni, le verdure disidratate sono state scarse, in particolare alcune verdure con funzioni di salute (come aglio, cipolla) e alcune verdure selvatiche nelle aree di montagna e lago (come Bracken, Wormwood). Al momento, il volume mondiale di esportazioni di verdure disidratate ha raggiunto 100.000 tonnellate. Dato che le verdure disidratate del mio paese hanno iniziato ad essere esportate nel 1964, specialmente negli ultimi anni, sotto la situazione di apertura al mondo esterno e rinvigorendo l'economia a casa, si è sviluppato in un'esportazione annuale di 15.000 tonnellate e una raccolta di valuta estera. $ 25 milioni in articoli più grandi. E al momento, il mio paese è diventato il principale fornitore di prodotti di aglio, zenzero e funghi dei paesi dell'Europa occidentale e del Giappone.