Spezie ed erbe: polvere di curcuma

Polvere di curcuma

La curcuma è una spezia che è stata utilizzata per secoli nella medicina tradizionale e nella cucina. È una polvere giallo-arancione brillante che proviene dalla radice della pianta di curcuma, che è originaria dell'India e del sud-est asiatico. La curcuma è membro della famiglia Ginger e ha un sapore caldo e amaro.

La curcuma è stata utilizzata per le sue proprietà medicinali per migliaia di anni. Nella medicina ayurvedica, la curcuma è considerata un potente antinfiammatorio e viene utilizzata per trattare una varietà di condizioni, tra cui artrite, problemi digestivi e problemi della pelle. Nella medicina tradizionale cinese, la curcuma viene utilizzata per trattare i problemi del fegato e della cistifellea.

Negli ultimi anni, la curcuma ha guadagnato popolarità come superfood ed è stata ampiamente studiata per i suoi benefici per la salute. Il principio attivo in curcuma è la curcumina, che ha dimostrato di avere proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti.

La polvere di curcuma viene prodotta macinando la radice secca della pianta di curcuma in una polvere fine. È comunemente usato in cucina per aggiungere sapore e colore ai piatti, in particolare nella cucina indiana e del sud -est asiatico. La polvere di curcuma è disponibile anche in forma di supplemento ed è spesso commercializzata come rimedio naturale per una varietà di problemi di salute.

Fai clic sui collegamenti per controllare i prodotti Tiankang: zenzero secco, polvere di tumic, verdure essiccate, frutta secca e ecc.